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沉寂了一段時間

今天來分享一下咖啡吧!

 //宜蘭_昀頂咖啡坊//

昀頂咖啡是mimi開始接觸手沖的起點

也是第一次品嚐手沖單品咖啡的咖啡店

其實一開始mimi是不喝咖啡的，但學習手沖後簡直是中了邪地愛上

太好玩了 只能這樣說

每一種單品豆手沖出來的味道 

都會讓人覺得驚奇

亦，讓人皺眉頭(不過這是每個人對味覺不同的時候)

好啦先來介紹一下老師的咖啡館

昀頂位於宜蘭復興路上的貴族派的後面

店面小小一間但商品種類可是非常的豐富唷!!

如果想要吹吹自然風的客人 也可以選擇戶外的位子

還記得當天來是下雨天

店內剛好沒有客人 我們就這樣包場了一陣子

接著陸陸續續  我發現好多外帶客人

花幾分鐘等待一杯熱騰騰的拿鐵

滿足的離開

 昀頂咖啡 主要的特色就是

自家烘培咖啡豆 X 精品手沖咖啡

(不過我想說說 還有檸檬塔也超級讚的!!!!)

店裡的咖啡豆子都是老闆自己烘豆的唷!!!

從生豆的品質把關到烘豆完成 都是老闆一手包辦唷!!

店裡牆上也掛滿了滿滿老闆的咖啡相關證書

當你有甚麼咖啡的問題也可以現場問問老闆唷!!!!

如果有機會來到這裡 一定要試試單品咖啡

種類真的好多~~老闆會告知當天店內有的豆子

 自從學了手沖精品後才發現原來咖啡 真的不只是苦而已

 咖啡 真的不簡單

另外店裡也有超級強手的咖啡的懶人書

咖啡大叔許東吉的烘一杯好咖啡

只要擁有這本　你可以馬上知曉台灣的的所有有名自家烘培咖啡館唷！！！

因為第一次喝單品咖啡也不曉得要點甚麼好

所以就給老闆推薦拉～

/冰滴咖啡/

冰滴咖啡看似不需要任何手沖技巧

但卻是製作最繁瑣的咖啡唷

需要經過10HR以上的萃取

然後冰上二至三天才能端上檯面給大家分享

老闆的昀頂採用了三種單品豆做搭配 

一喝馬上令人驚豔 因為這根本不是咖啡阿

濃濃的果香微酸 讓你覺得好像在喝熱帶水果茶一樣

真的很不錯耶

 接著老闆又送上一小杯曼特寧讓我們試味道

這也打翻了我在外面喝過的及聽過的特酸曼特寧

沒想到曼特寧也可以這麼酸味活潑  口感順口

 說真的

喝咖啡一定要配上甜點拉~~~~

這就像牛郎針織女一樣的搭配

 MIMI不愛甜食  但喝咖啡一定會想要吃上一口

bubu點了檸檬塔  我則點了每次都要的伯爵系列_伯爵戚風蛋糕

LEMON TART//レモンタルード

檸檬塔 內餡檸檬香氣濃厚

又不會太甜的超級好吃阿~~~~

 正中我心啊  

接著等了好久的伯爵戚風蛋糕

外表看似平凡  但蛋糕真的超Q彈的~~

蛋糕口感超級綿密  吃完還有濃濃的伯爵香留在嘴裡

對了對了//每個禮拜的甜點都不一樣唷!!

還記得mimi之後還有到店裏外帶檸檬重乳酪

也蠻不錯的~~不過沒有拍照了 可惜

昀頂咖啡坊 也是烘一杯好咖啡的宜蘭推薦咖啡館

如果有機會來宜蘭走走或是平常下班都可以來外帶一杯好咖啡唷

昀頂咖啡坊

地址： 260宜蘭縣宜蘭市復興路二段12號

電話：0913 303 077

星期一公休