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一早抵達京都,壓抑不住想喝咖啡的心情

馬上踩著和和樂奄民宿租借來腳踏車

前往位於鴨川的LIGHT UP COFFEE

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日本的咖啡一直以來的印象都是中深培

但最近興起的第三波精品咖啡

在這一兩年出差日本也漸漸感受日本的咖啡文化悄悄的在改變中

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京都是個很優雅的城市

當時還在關西留學時一直對京都有莫名的愛戀

 也因為這樣更期待六年後又踏上這土地的感覺

LIGHT UP COFFEE 像是改變了我對日本咖啡文化的啟程

簡約、清新、舒服、明亮是我對LIGHT UP的強烈的印象

完全和職人咖啡帶給我的感受不同

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如果要用咖啡來比喻,我覺得LIGHT UP 像極了非洲 衣索比亞豆的個性  

奔放 & 年輕

這天點了人氣最高的的 THREE TASTING SET

三種不同的產區 不同處理法 喝上一口可以馬上知道各產地的差異

衣索比亞日曬孔加→草莓優格的香氣以及讓我愛不釋手

哥斯大黎加 黑蜜處理→渾厚的BODY 帶有略酸的熱帶水果香 也不仿多讓

盧安達 →水果般的風味 寫的有點心虛 因為我注意力都被孔加給帶走了

還因為這樣馬上買了一包  ETHIOPIA KONGA NATURAL

日本的豆子都偏貴,150g ¥1,300 

但為了這花香與優格風味 真的也無所謂啦!!!

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TASTING SET使用的萃取方式是 " french press" 

利用雙層設計過濾更多的細粉  使口感更加的平衡

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義式機則是家喻戶曉的 LA MARZOCCO

朋友點了冰拿鐵,濃縮咖啡與牛奶的香醇也搭配得剛剛好

冰拿鐵非常的順口

 

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店裡的擺設是以日系 清新  簡單為主

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不只是咖啡販賣,還會舉辦講座、杯測等相關推廣活動

還有還有 只要你是日本的學生  拿出你的學生証就可以享有咖啡的優惠悠

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店裡不時的還會與其他品牌活動合作

舉凡UNIQLO店外店的販賣&行動咖啡吧

LIGHT UO COFFEE 將咖啡的理念與美味傳遞各地

希望可以為大家點亮精品咖啡的路程

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這天我們坐在店外的木板椅上

看著日本街頭與京都平日的街景

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Enjoy Coffee

 

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ライトアップコーヒー / LIGHT UP COFFEE

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http://lightupcoffee.com/#field8

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