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宜蘭礁溪//東方紅

差點忘記我的生日大餐_鐵板創意料理文了!!

出來玩還是要還債的!!!快點來介紹這間CP值好高/餐點好棒/食材好新鮮/氣氛好棒的餐廳

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東方紅 如果有在找尋宜蘭CP值高的餐廳的人

應該不陌生

坐落在礁溪長榮桂冠旁邊  高樓下連接著三間餐廳

東方紅就在其中  門面外觀非常的搶眼

厚大的木製門面就是東方紅的入口啦!!!!!!

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一進門服務生會先帶你到門簾後的飲料甜食用餐區

送上一杯熱茶 稍等一下就會帶位到鐵板用區了!!!!

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因為當天我們是晚餐的第一組客人

眼前映入的就是正在休息的鐵版用餐區

現場也有酒類可以選擇 

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其實宜蘭已經盛行無菜單料理有一陣子了

這次的鐵板燒料理也是無菜單的唷!!!

價位有分三種   不同價位也搭配著不同的食材料理

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套餐價位:
NT.1400、NT.1700、NT.2000起

兒童套餐:NT.490

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mimi這次的生日大餐是1700元套餐~~好期待地睜大眼睛看著鐵板師傅

沒一下子馬上來了兩個助手服務生

一個會快速的先來詢問你餐後飲料

另一個即送上餐前水果 先讓你墊墊胃

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紅心芭樂好好吃

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今天為我們料理美食的是東方紅的行政主廚  謝師傅

在簡單的和我們自我介紹後 

師傅就開始料理今天的無菜單鐵板大餐啦!!!!

 

帕瑪斯起司佐旗魚

就像上圖一樣

先在鐵板上灑上起司後將魚肉片放在上面

一會兒馬上捲起

就成了下面超級可口的創意料理

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接下來呢

司傅又在鐵板上煎一口量的飯

還在疑惑這是甚麼料理時

馬上小助手拿出了我們平常在吃的韓式海苔片

竟然鋪上了"海膽"

原來是海膽飯捲!!!!!!!!!!好好吃阿

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品嘗鐵板燒料理

就好像在看一場表演一樣

每一分每一秒都不會有呆滯等待上菜的閒刻

只會一直哇哇哇!!!!!!好酷唷!!的心聲

尤其是像 東方紅那樣特別又有創意的鐵板燒店

師傅還會一直跟你聊天並介紹當天使用的食材唷!!!

 

香煎大干貝佐蔬菜 

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主要漁貨食材都是來自大溪漁港

都是現場師傅到漁港親自挑選的!!!

使用現撈新鮮食材搭配主廚的巧思及創意

保留住食物最原始之味道

 

※ 花枝佐起司※

花枝真的好厚一片阿~~~~

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中場呢接著上湯品

沒有脾氣點了鰻魚清湯

非常的清甜 帶點中藥香氣

鰻魚肉燉的入口即化

非常推薦唷!!!

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而mimi點了酥皮濃湯

 外皮螺旋成形好酥脆啊!!!結果根本就是在吃外皮嘛!!!

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在品嘗湯品時 其實師傅已經在料理現場可以看見的鮑魚

當時經過還想說天啊~~這也太大顆了吧!!等下會吃到嗎???

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沒想到我們的套餐也有這超大顆的鮑魚

因為是現抓直接上鐵板香煎

師傅料理時 鮑魚還在活蹦亂跳

 

果真不然 肉質真的超級Q彈的!!!!!!!!!!!!!

師父說鮑魚的肚子是可以食用的

因為他們只吃海草 

可是....我還是不敢吃1383356647-4284785860  

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接下來是套餐中的魚類,特級紅猴

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搭配東方紅獨家特製的芥末胡椒鹽及山苦瓜

更能襯托出魚肉的香甜

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清炒水蓮

水蓮放在這些海鮮中整個輸了

只能說這當中的海鮮及肉食真的太搶眼了呢!!!

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海膽焗烤小龍蝦

這道也是經典中的經典

海膽焗烤後表皮帶點微焦 記得要擠一點金秸 更加提味唷!!

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※現場活跳跳的小龍蝦※

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吃到這幾道已經肚子有點撐了

沒想到又來了 肋眼牛包鵝肝醬1383355408-2181838642  

天呀~~~~~~~~~~~~

口感超級綿密 肉汁與鵝肝醬入口後瞬間是融化開來!

沒有脾氣吃得不亦樂乎耶!!!!!

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香煎蒜片牛小排

這時候的我真的已經飽到不能形容了!!

只能說CP質好高!!分量也好多!!!超值得的

不過價位真的只適合有重要節日慶祝食用啦!!!

這次也真的多虧了沒有脾氣 才能吃到這樣創意料理的鐵板大餐

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鐵板料理結束後

服務生會帶你到附餐的用餐區

幫您準備 剛上鐵板用餐時你點的飲料唷!!!

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附餐甜點

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對了對了~~~東方紅有很多自製的食品

如日式海膽醬/XO醬/山苦瓜/密金棗

現場也可以直接選購

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或是甜點類的布朗尼

 

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喜歡互動式的鐵板料理 或是想要吃點大餐犒賞自己及情人

有機會的話可以選擇東方紅唷!!!!

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東方紅創意鐵板料理

Add:宜蘭縣礁溪鄉健康路36號

TEL:03-987-2699

用餐時段:
平日(周一至周五):
11:00-14:00、17:00-20:30
假日(周六、周日):
11:00-14:30、17:00-20:30

東方紅 WEB:

http://www.east-red.tw/webclient/index.aspx

 

延伸閱讀:宜蘭大洲魚寮鍋物燒烤無菜單料理  http://fanz06.pixnet.net/blog/post/195516867

宜蘭青山 無菜單創意料理 http://fanz06.pixnet.net/blog/post/183946353

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